World Traveler Diary: ペルーまとめ-食べ物-

2012-06-20

ペルーまとめ-食べ物-

ペルーでおいしかった、これはぜひというものを紹介。

■とりあえず町の定食屋さんに行ってみよう。
安くて、それなりにお腹いっぱいになるし、普通においしい。観光地や大都市は普通の人がいくお店でも少し高いけど、安ければ3ソル（約90円　※1ソル＝30円）〜高くて10ソル（約300円）で食べられる。
必ずスープがつき

メインはご飯とおかず的なもの。

だいたい店の外に今日のメニューみたいなのが書いてある。私も全部は意味わかるわけじゃないけど、あんまりはずれがないので、いつも適当に頼んでた。

■ポジョ・ア・ラ・ブラサ（Pollo a la Brasa）

これも超庶民的なメニュー。普通に歩いていたら、Pollo（鶏肉）と書かれた看板を沢山見かけると思う。それがもうこれが食べられる店。Pollo1/8サイズがだいたい５ソル（約150円）くらいで、サラダと、鶏肉のグリル焼きみたいなやつと、ポテトがついてくる。これはほんと飽きるからたまに食べた。1/4、1/2とか色々鶏肉のサイズが選べる。店によって、ソースが色々あるから、それを試すのが楽しい。

■アンティクーチョ（Anticucho）

これは以前の記事でも紹介したのだけど、本当においしかったのでもう一度。牛の心臓。日本の焼き肉屋のハツと同じ味。絶対これ日本の露店とかで売ったら、ケバブ並みにははやると思うなあ。
普通の店で食べれば10ソル（約300円）くらいで、これと、コーンとジャガイモを蒸したものが食べられる。露店だと2ソル（約60円）という感じだった。

■チョクロ（Choclo）

とうもろこしのこと。蒸してあるものをよくおばさんが道ばたで売ってる。見た目かなりおいしそうだし、ゆでたてのにおいが美味しそすぎる。でもこれ別においしくないのです！この記事の意向に反している紹介だけど、あまりにも期待を裏切られたので・・・別にまずくはないんだけど、正直北海道とかで売ってる甘い熟れたコーンを想像して食べたから、あまりにあっさりしててびっくりした。比べてしまうから、いまいちだけど、これ自体はあっさりしたとうもろこしとしてあり。2ソル（約60円）くらい。

■カウサ（Causa）

出されたとき、これは一体・・と思うような黄色さ。あとから調べたらジャガイモをマッシュポテトにしたものに、黄色い唐辛子をまぜているからこの色らしい。マッシュポテト部分はピリ辛という感じで、中は、鶏肉を蒸したものが入っていて、すごくおいしかった。定食のスープの代わりに選択することができる店がある。

■セビッチェ（Cebiche）
これは安いやつ。10-15ソル（約300円〜450円）。この赤いやつトマトと思って食べたら、激辛で死んだ。

ちゃんとしたレストランで食べるやつ。25ソルくらい（約750円）

基本的に白身魚のマリネみたいな感じ。タコとエビもだいたい入ってる。たまにイカのフライみたいなのがついてる。安いやつも高いやつもおいしいというのが素敵。安いやつは港で食べてる感あるけど、高いやつは上品な味がした。定食屋においてあるところもあるけど、今日のメニューと比べるとちょっと割高。

■CHIFA（中華料理）

CHIFAというのは、ペルーで中華料理を作ろうとすると、手に入れられない材料があるため、それをペルー産の材料で補えるようにアレンジした中華料理のこと。だから「中華料理」とはまたちょっと違うという認識らしい。ちなみに呼び名は忘れたけど、日本料理も同じ方法で別の呼び方になっているのだとか。ペルー独自のアレンジだと友達は言っていたが、エクアドルでも見かけたから、近隣国に広まってるのかもね。
味は普通の中華。スープ、ご飯、炒め物などのおかず、デザートのセットが多く、10-15ソル（約300円〜450円）でかなりの量を食べられる。

■飲み物いろいろ
日本でも有名、インカコーラ。とりあえず飲んでみなきゃ、という感じ。日本でも手に入るみたいです。